После мерцательной аритмии появилась неуверенность в дальнейшем поведении и жизни > Хронічний панкреатит харчування

Хронічний панкреатит харчування

5 Харчування хворих на хронічний панкреатитЗ раціону харчування хворих хронічним панкреатитом виключаються гострі, смажені страви. Найбільш розумна при панкреатиті, дієта з підвищеним вмістом білка і обмеженням жирів і вуглеводів (Особливо легко розчинних: цукру, меду, варення). Вуглеводи викликають здуття кишечника, печію, загострення болю.

Дозволяється хліб пшеничний, вчорашній або підсушений, а також сухарі – всього 200-300 грамів на день. Корисні супи з невеликою кількістю всіх овочів, крім білокачанної капусти, круп’яні супи з вермішеллю, з манною, вівсяної та іншими крупами, крім пшона.

Якщо немає загострення панкреатиту, для смаку в першу страву додають трохи масла або сметани і дають шматок відвареного нежирного м’яса.

Рекомендуються нежирні сорти риби, краще річковий, відвареної, паровий, в протертому вигляді або шматком.771 Харчування хворих на хронічний панкреатит Півтораспальна кількість риби можна замінювати одинарним кількістю м’яса. В другі страви додають гарніри з овочів, крім білокачанної і червоної капусти, редиски, щавлю, шпинату, цибулі, редьки, – ці гарніри є кращим вареними, протертими.

Доречі раджу вам також прочитати на сайті FoodNewsPress: О вреде сливочного масла цікава стаття,яка стане на замітку всім людям.

Страви і гарніри з круп (манною, гречаною, вівсяної), макаронів, домашньої локшини, вермішелі готують у вигляді пюре, суфле, пудингів, каш, варених на воді або наполовину з молоком, протертих або слизових. Макарони дрібно рубають.

Компоти – напівсолодкі, яблука – Запечені. Якщо немає загострення панкреатиту, можна їсти й інші, не дуже солодкі стиглі фрукти і ягоди.

Сир дозволяється некислий, нежирний, краще домашнього приготування (з молока, кефіру). З яєць використовується тільки білок варений або у вигляді омлету.

882 Харчування хворих на хронічний панкреатитСоуси роблять негострі, молочні. Чай – неміцний, напівсолодкий. З жирів додають для смаку в готові страви масло вершкове несолоне або рослинне.

На день хворому панкреатитом дають 200 – 300 грамів нежирного сиру, 250 грамів м’яса, 200 грамів риби, 30 грамів сметани, білки від трьох яєць, 300 грамів картоплі, стільки ж моркви, 50 грамів яблук, 30 грамів цукру, сіль у звичайному кількості.

У всьому цьому раціоні міститься 140-150 грамів білків, 64 грама жирів, 360 грамів вуглеводів.


Забороняються консерви, м’ясні бульйони, міцні каву і чай, що викликають надмірне виділення шлункового соку, будь-які алкогольні напої, газовані холодні напої, пряні, гострі, кислі страви, кислі і солоні або дуже солодкі овочі та фрукти, гриби, бобові: Квасоля, горох, сочевиця.

Масло свіже вершкове, повторюємо, додають тільки в готові страви.

 Зразкове меню хворих на хронічний панкреатит

 Сніданок. М’ясо відварне з молочним соусом, каша вівсяна на молоці, чай.

Другий сніданок. Сир, чай. Обід. Суп картопляний вегетаріанський (стать тарілки). Котлети м’ясні, парові, компот яблучний.

Полудень. Омлет з білка, шипшина.

Вечеря. Риба відварна з картопляним пюре, пудинг паровий з знежиреного сиру, чай.

Перед сном. Чорнослив.

Протягом дня дозволяється хліба пшеничного вчорашнього, підсушеного і сухарів 200-300 грамів.

Коли лікар дозволяє хворому панкреатитом розширити дієту, в раціон включають овочі, а також фрукти і соки, які краще вживати на третє блюдо. Кількість цих продуктів збільшують поступово. І ще одна порада: краще їсти потроху, але частіше (рекомендується 5-6 разів на день), а якщо самопочуття хворого панкреатитом не покращується – ще частіше.

Источник: http://naturalmed.info/?p=4564



Отзывы о Хронічний панкреатит харчування

З раціону харчування хворих хронічним панкреатитом виключаються гострі, смажені страви. Найбільш розумна при панкреатиті, дієта з підвищеним вмістом білка і обмеженням жирів і вуглеводів (Особливо легко розчинних: цукру.
Фармакологическая группа Би-Престариум таб. 10/10мг №30 Наличие: на складе Цена: 223.00 грн Форма

Прокомментируйте

Имя:   e-mail:
Отзыв:


Хронічний панкреатит харчування 8.1 из 10 на основе 29266 оценок. 29266 пользовательских отзывов
сохранить / поделиться


datingplaces.ru © 2014 Хронічний панкреатит харчування
Обзор сайта Лента статей